A Black Sheep Debrecenben régóta egy közkedvelt hely, ha "csak egy kávéra" kell leülni valahol a belvárosban. A saját pörkölésű kávékkal operáló debreceni kávéház azonban gondolt egy nem is annyira merészet - még a járvány alatt - és feltette a Black Sheep csészéjét a cívisváros legjobb reggelijeinek asztalára. Kipróbáltuk, hogy írhassunk róla Neked.
Láttunk már olyan helyeket Debrecenben, amelyeket szemmel láthatóan megviselt a tavaly tavasszal megélt korlátozások sora. A Black Sheep előre "menekült" és a leállások közepette megtanult Szabi a Péktől kovászos kenyeret sütni....de még milyet. (Közben Szabi is nyitott egy remekül prosperáló helyet Debrecenben, de erről majd máskor...)
Elsőre elég kézenfekvőnek tűnik reggeliző jellegű konyhát nyitni egy jól menő kávézó/kávéház mellé/-hez, de azért ebben van némi rizikó Debrecenben.
Micsoda?
- Nincs akkora kultúrája a reggelizésének sem ebben a városban, sem az egész országban.
- A nyár - ha az "normális" - kivételével nem is nagyon lehet jól és kényelmesen megoldani.
- Az angol reggeli egy rituálé, amelyet medvekucsmás szuronyos őröknek kellene vigyázni 6 órás szolgálati váltásban.
Na ezekre bégetet egy nagyot a Black Sheep és azt mondta, hogy a lazítások után belekezd egy saját konyhába. A mostanra Black Sheep Kávéház & Konyha néven futó helyet még tavaly augusztus elején mi is kipróbáltuk.
Angol reggeli és Olga mama lecsója a Black Sheepben.
Angol reggeli és magyaros brunch
A brunchok hangulatához eleve illeszkedve 11:00 után érkeztünk a Csapó utca elejére. Egyben biztosak voltunk: az angol reggelit meg kell próbálnunk. Mellé Olga mama lecsóját kértük, amely egy debreceni páratlanból, valami mennyei házi lecsóból - szerintem volt benne padlizsán is - és olyan kovászos kenyerek kíséretéből állt, hogy megkönnyeztük. A kenyér konkrétan még meleg volt, amikor kihozták!
És itt egy mondatnyit időzzünk el:
ennek a nagy bezárkózás idején kitanult kenyérnek nem nagyon van párja a városban.
Nyilván pékségekben akadhat, de ilyen saját "nevelésű" kovászos kenyeret ritkán ehetsz egy-egy fogáshoz. Minket birkába rakott és már csak nyamnyognit tudtunk rajta. :)
A reggelihez fritz-kolát kértünk, amely nagy szenvedélyünk, de ennek külön sztorija van. Majd egyszer megírjuk. :)
Az általunk megtépázott kovászos kenyér a Black Sheepben.[/caption]
Inglish brékfeszt ala Black Sheep
Az angol reggeli bőséges volt, a debreceni páratlan (amelyet most direkt írtam kisbetűvel) ízgazdag, roppanós és kifejezetten jó, hogy eltértek az ennél a fogásnál megszokottabb vékonyka kolbászkától. A tojás nem túl folyós sárgájával, de nem is csont szárazon érkezett. A gomba szuper volt, de elsőre nagyobb kupac, mint szeretjük, de ez legyen a mi bajunk. A paradicsomos bab pedig olyan príma, hogy szerintem, ha ez konzervet látott, akkor az csak akkor lehetett, ha a konyhában körbenézett előtte. Nagyon bejött, de ez egyébként is személyes kedvenc részem.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Black Sheep Roastery & Coffee (@blacksheeproasteryandcoffee) által megosztott bejegyzés,
A lecsó, mint brunch
Olga mama nem tudom fogad-e nyaralásra nem rokonokat, de biztos meglátogatnánk. A lecsó friss zöldségekkel megpakolva - szerintem tejfölösen, vagy minimum valami elsőrendő fortéllyal megrántva - egyszerűen olyan volt, mintha tényleg most dobta volna össze a nagyi. És ez jól áll neki.
A debreceni páratlan párja itt található, ugyanolyan hangos roppanással, mint az angol reggelinél. Az első harapásnál konkrétan leálltak a munkálatok a Dósa nádor téren.
Üdítőkkel és borravalóval 5500 forintot fizettünk. (Közbevágás: a cikk másfél évvel ezelőtt íródott, azóta az árak már máshol lehetnek.) Összességében nagyon visszatérős a hely és dobbantásként Debrecen három legjobb reggelijében kanyar nélkül benne van a Black Sheep. Pláne, hogy az édes reggeli vonalat még igazán illik kipróbálnunk.
Na, de ez egy másik poszt lesz...
Te hol reggelizel olykor-olykor?
Mit kóstoltál már meg a Black Sheepben?
Ha Te is megírnád hol, mit és mennyiért ettél és azt miért ajánlod, akkor irány a Debrecenben ettem Facebook-csoport.
Agyő! :)
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
